Tijorat tekshiruvi nima?
Tijoriy proofer - bu xamirni ma'lum bir namlik darajasi bilan aniq haroratda ushlab turishga qodir bo'lgan isitiladigan shkaf bo'lib, xamirning optimal muhitda ko'tarilishiga imkon beradi. Oshxonada doimiy foydalanishga bardosh berish uchun qurilgan, izolyatsiya shkaflari ichki va tashqi tomondan alyuminiy yoki zanglamaydigan po'latdan bo'lishi mumkin. Katta hajmli oshxonalarda zanglamaydigan po'latdan yasalgan tashqi ko'rinishga ega bo'lgan birlik yaxshiroq variant bo'lishi mumkin, alyuminiy ichki qismi esa yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligini ta'minlaydi. Izolyatsiya qilingan himoya shkafi qimmatroq bo'lishi mumkin, lekin atrofdagi oshxonaga kamroq issiqlik o'tkazadi va tashqi ko'rinishi tasodifan urilgan oshpazlarni yoqish uchun etarlicha qizib ketmasligini kafolatlaydi.
Siz ikkita asosiy dizaynni topasiz: jihozning bir tomonida eshiklari bo'lgan kirish shkaflari va ikki tomondan kirish mumkin bo'lgan o'tishli shkaflar. Savdo uchun mo'ljallangan shkaflar, shuningdek, tokchalar turi, eshik uslubi va o'lchami uchun bir nechta variantlarga ega, jumladan, ko'rishni oshirish uchun mustahkam yoki shisha bo'lgan golland va to'liq eshiklar. Mahsulotlarni ko'rishni osonlashtirish uchun javonlar qiya bo'lishi mumkin va shkaf bo'ylab yaxshi issiqlik aylanishini ta'minlash uchun simdan yasalgan. Operatorlarga shkafning saqlash imkoniyatlarini sozlash imkonini berish uchun ular sobit yoki universal bo'lishi mumkin.
Tekshirish shkafi nima uchun ishlatiladi?
Tijoriy provayderlar kruvasan va simitdan tortib to butun non va pizza po'stlog'igacha bo'lgan hamma narsani xamirni tekshirish uchun yangi pishirilgan nonga xizmat qiluvchi oziq-ovqat xizmatlarida qo'llaniladi. Ba'zi modellarda bir nechta ish rejimlari mavjud bo'lib, ular isitiladigan shkaf sifatida ham foydalanishga imkon beradi; ammo, tijorat non provayderlari non pishirishga qodir emas va ularni pech o'rniga ishlatmaslik kerak.
Probirkali shkaflar qanchalik qiziydi?
To'liq harorat oralig'i siz sotib olgan modelga qarab o'zgaradi, lekin ular odatda 80 va 200 daraja Farengeyt orasida ishlaydi. Izolyatsiya qilingan va izolyatsiyasi bo'lmagan shkaflar bir xil harorat oralig'ida ishlaydi, ammo izolyatsiyalangan qismlar teginish uchun sovuqroq bo'ladi.
Menga qanday o'lchamdagi sinov shkafi kerak?
Operatorlar ishlab chiqarish talablariga javob beradigan oshxona tartibiga mos keladiganini sotib olishlarini ta'minlash uchun proaktsiya shkaflari bir nechta o'lchamlarda mavjud. Ushbu birliklar to'liq, to'rtdan uch va yarim o'lchamlarda mavjud bo'lib, pan sig'imlari eng kichik dizayndagi to'rttadan to'liq o'lchamli modelda 30 dan ortiqgacha. Agar sizda bo'sh joy bo'lsa, to'liq o'lchamli tijorat tekshiruvi maksimal ushlab turish va tekshirish qobiliyatini ta'minlash orqali sizga pulingiz uchun eng ko'p narsani beradi. Biroq, mavjud bo'lgan eng kichik shkaf, ya'ni peshtaxta ostidagi proofer, 10 tagacha kostryulkalarni sig'dira oladigan ixcham variant bilan cheklangan joy operatsiyalarini ta'minlaydi.
Mahsulot parametrlari
| MODEL | SDC-18-1D | SDC-36-2D | SDC-36-2G | SDC-40-1D | SDC-40-2D2C |
| Sinflash | Proofer+muzlatgich | ||||
| Shkaf o'lchami (WxDxH mm) | 600*950*2000 | 780*1150*2000 | 780*1110*2000 | 780*1150*2000 | 780*1150*2140 |
| Imkoniyat | 535 | 920 | 920 | 980 | 1000 |
| Ichki harorat | -10~45 | ||||
| Ichki namlik | 30·90 | ||||
| Sovutgich | R-134a | ||||
| Izolyatsiya turi | Poliuretan/siklopentan+CFCsiz | ||||
| Kuchaytirgichlar | 2 | 5 | 4.6 | 5 | 5 |
| Kuchlanishi | 220/50/1 | ||||
| Quvvat (kVt) | 370 | 736 | 1000 | 736 | 736 |
| Og'irligi (kg) | 130 | 240 | 250 | 245 | 245 |
| Eshiklar soni | 1 | 2 | 2 | 1 | 2 |
| Tokchalar soni | 18 | 36(18*2) | 36(18*2) | 40 | 40(20*2) |
Issiq teglar: tijorat non proofer, Xitoy tijorat non proofer ishlab chiqaruvchilari, yetkazib beruvchilar, zavod
